Erfahrungen
Gastronomie – lokale Produkte
Das Land stattete Psiloritis mit Gipfeln, Hochebenen, Wiesen und Ebenen aus. Die Koexistenz des bergigen mit der Meererslandschaft sowie das gemäßigte Klima bieten dem Ort die Voraussetzungen für Euphorie, Fülle und Vielfalt im Anbau und in der Warenproduktion. Das Horn der mythischen Ziege Amalthea, die Zeus auf dem Gipfel des Berges ernährte, liefert weiterhin alle Arten von Waren von Obst, Gemüse, Wildkräutern und Nüssen bis hin zu Milch- und Tierprodukten von sehr hoher Qualität.
Die Herstellungsmethode der Rohstoffe bleibt weitgehend unverändert unter Beibehaltung der Spezifikationen und Zertifizierungen moderner Ernährungsanforderungen. Die Tierhaltungsaktivitäten von modernen Kleinbetrieben bis hin zu den Mitatas folgen der Tradition und bewahren ein dominantes und zeitloses Element der Kultur von Psiloritis.
Veranstaltungen – Feiern – Brauchtum
Feste sind wichtige Ereignisse im Leben der Einwohner und Mittel zur Festigung und zum Ausdruck der traditionellen Kultur der Region. Anlass zum Feiern war für viele Bauernfamilien die Feierlichkeiten zwischen Mai und Juli, die vom Scheren der Schafe geprägt waren. Verwandte, Freunde und Besucher sind herzlich eingeladen, Lamm (gebraten gegenüber dem Feuer ), traditionelle Gerichte, Wein und Tsikoudia zu genießen und zu probieren. Der festliche Charakter des Tages wird durch Musik, Gesang und Tanz abgeschlossen, wobei die kretische Leier, die Ascomandura und die Laute präsentiert werden.
Anlässe zum Feiern bieten Hochzeiten, die in der Hauptsommerzeit, in den Zentren der Siedlungen und an den vom religiösen Kalender festgelegten Feiertagen stattfinden, wie z.b.
Kunst – Produktion
In den Siedlungen von Psiloritis kann man traditionellen Künsten begegnen, die kleine handwerkliche Tätigkeiten sind. Die Gegend bietet eine Fülle von Rohstoffen wie Wolle, Holz und Ton, deren Verarbeitung beim Weben, Holzschnitzen und Töpfern Hingabe und Geduld erfordert.
In Anogeia, Axos und anderen Siedlungen in der Umgebung sind einige Webstühle und Holzwerkstätten erhalten, die die Tradition bis heute bewahren.
Das einzigartige Thema und der Stil der kunst dekorierte gewebten Stoffe, erzählen Geschichten aus dem Lebenszyklus der Menschen, die von der Natur und der Tradition inspiriert sind und geben florale und geometrische Muster wieder, wobei die Rauteform in überlappenden Bändern das charakteristischste ist. Textilien wie Patanias, Hiramias, Handtücher und die berühmten Burgias (eine art von Rucksack für Schäfer ) sind nur einige der hier hergestellten Kunsthandwerke.
