Expériences
Gastronomie – Produits locaux
Des petites exploitations produisent des produits locaux perpétuant une tradition séculaire, avec des méthodes naturelles transmises par les générations précédentes et assurant l’harmonie entre l’environnement naturel et anthropique.
Les visiteurs d’Asterousia ont la possibilité de découvrir le mode de vie rural en participant à la culture et à la récolte des produits. De telles fermes opèrent dans le nord du massif montagneux à Listaro et Pyrgos.
Les activités d’agrotourisme comprennent également l’observation botanique d’espèces endémiques de végétation broussailleuse, diverses plantes et fleurs pendant la saison printanière. Une activité, qui se distingue, est le processus de récolte des herbes sauvages comestibles, telles que les pissenlits, les chardons d’Espagne, les laiterons maraîchers, les psikosirides (herbes comestibles amères), les picride fausse vipérine et les chicorées frisées, qui constituent une part importante de l’alimentation équilibrée des habitants.
Evénements – fêtes – coutumes
Les habitants des Monts Asterousia maintiennent à ce jour des habitudes, des coutumes, des pratiques, des idiomes linguistiques et des fêtes, tous éléments d’une culture unique. Les événements importants de la vie des gens et de la communauté s’expriment par la parole et les arts. Les fêtes et les coutumes sont des événements uniques de communication et d’expérience du mode de vie local. Pour les visiteurs, ces événements publics peuvent être un pont de communication avec les locaux, un moyen d’expérience directe et authentique.
Les fêtes liées au cycle religieux de la vie sont les suivantes :
- Fête d’Agios Georgios «l’Ivrogne» le 3 novembre, où les sfougata (omelettes au four) dédiées au Saint sont bénies, il y a une litanie de l’image du Saint, des courses de chevaux et un concours de vin sont organisés et elle se termine par des festivités traditionnelles
- Fête d’Exaltation de la Sainte Croix le 14 septembre, au sommet du mont Kofinas dans la chapelle homonyme, où il y a une randonnée et la Divine Liturgie est célébrée au cours de laquelle les pains et les militses de Kofinas (fruits des arbres poussant au sommet) sont bénis, et distribués aux fidèles
- Fête d’Agios Antonios le 17 janvier dans la chapelle homonyme dans la palmeraie d’Agios Nikitas
- Fête d’Agios Nikitas le 15 septembre, à Achentrias
- Le dimanche de Pâques, a lieu la coutume de « l’embrasement de Judas », où l’on prépare le grand feu de 4m de haut, le soi-disant funara, dans lequel est brûlée l’effigie du traître Judas.
Arts – Production
Aux Monts Asterousia, les activités artisanales à petite échelle, qui pratiquent les arts traditionnels tels que le tissage et la vannerie, ont résisté à l’épreuve du temps. Les matières premières telles que la laine ou les roseaux sont collectées localement et leur traitement est réalisée dans des entreprises familiales et souvent par les membres de la famille.
À Pyrgos, des métiers à tisser subsistants aide à préserver l’art du tissage à ce jour et le transmettre aux jeunes générations. On peut s’initier à cet art au marché central et au Centre d’accueil de jour pour personnes âgées local, où l’on trouve des métiers à tisser et des tissus. À ce jour, des kilims en laine joliment décorés, des couvertures tissées (patanies), des sacs multicolores (vourgies), des draps en coton ou en lin, des serviettes, des robes en soie et d’autres vêtements sont tissés. Les thèmes décoratifs, les motifs et les couleurs sont caractéristiques de la région et s’inspirent de la nature, des expériences humaines et de la culture locale.
