Expériences
Gastronomie – Produits locaux
La terre a doté Psiloritis de pics, de plateaux, de prairies et de plaines. La coexistence de l’élément montagneux avec l’élément marin, ainsi que le climat tempéré, offrent les conditions de fertilité, d’abondance et de variété dans la culture et la production de biens. La corne de la chèvre mythique Amalthée, qui a nourri Zeus au sommet de la montagne, continue de donner toutes sortes de produits allant des fruits, légumes, légumes verts et noix aux produits laitiers et animaux de très haute qualité.
La méthode de production des matières premières reste en grande partie inchangée tout en maintenant les spécifications et les certifications des exigences nutritionnelles modernes. Les activités d’élevage, des petites entreprises modernes aux refuges de montage, suivent la tradition, en maintenant un élément dominant et intemporel de la culture de Psiloritis.
Evénements – fêtes – coutumes
Les fêtes sont des événements importants dans la vie des locaux et des moyens de consolider et d’exprimer la culture traditionnelle de la région. Pour de nombreuses familles d’agriculteurs, l’occasion de la fête était les festivités organisées entre mai et juillet, caractérisées par la tonte des moutons. Parents, amis et visiteurs sont les bienvenus pour se régaler et déguster de l’agneau à la broche (ofto/antikristo), des plats traditionnels, du vin et du tsikoudia. Le caractère festif de la journée est complété par la musique, le chant et la danse, où la lyre crétoise, la cornemuse (askomandoura) et le luth crétois (laouto) sont les protagonistes.
Les occasions de célébration sont données par les mariages qui ont lieu pendant la période estivale principale, dans le centre des villages et les jours fériés définis par le calendrier religieux, tels que:
Arts – production
Dans les villages de Psiloritis, on peut rencontrer des arts traditionnels qui constituent des activités artisanales à petite échelle. La région fournit une abondance de matières premières telles que la laine, le bois et la terre argileuse, dont la transformation demande du dévouement et de la patience pour être utilisées respectivement dans le tissage, la sculpture sur bois et la poterie.
À Anogeia, à Axos et dans d’autres villages régionaux, quelques métiers à tisser et ateliers de travail du bois survivent, qui préservent la tradition à ce jour.
Le thème et le style uniques des tissus traditionnels embellis racontent des histoires du cycle de vie des gens, sont inspirés de la nature et la tradition et rendent des motifs floraux et géométriques, le losange en bandes superposées étant le plus caractéristique. Les textiles tels que les couvertures tissées (patanies), les draps (hiramia), les serviettes et les célèbres sacs multicolores (vourgies) ne sont que quelques-uns des produits artisanaux produits ici.
