Expériences

Gastronomie – Produits locaux

Le relief doux, les composantes du sol, le climat sec et chaud et les modes de production ont contribué au développement d’une production agricole de petite taille mais de haute qualité. Pendant des siècles, Sitia s’est distinguée pour ses produits agricoles, en particulier pour son huile d’olive et son vin d’excellente qualité. De nombreux produits ont reçu la dénomination AOP, IGP et VDQS et ont été distingués au niveau international.

La variété d’olive cultivée est presque exclusivement la Koroneiki, en raison de son rendement élevé en quantité et en qualité. Le produit final est l’huile d’olive extra vierge de l’Appellation d’Origine Protégée « Siteia Lasithi de Crète ».

Evénements – fêtes – coutumes

La région de Sitia a une longue tradition de musique, de poésie et de festivités. D’importants musiciens et de personnes spécialisées dans la récitation des poèmes récités d’origine crétoise, à savoir mantinades, principalement de la région du plateau de Ziros, ont laissé un grand héritage dans les arts et la culture.

Caractéristique de la tradition musicale est la lyre crétoise, accompagnée d’un tambour et du violon qui a dominé à partir du milieu du XXe siècle. Cette tradition se poursuit aujourd’hui dans les villages sous la forme de celebrations, de fêtes religieuses et de festivals. La musique et la danse de l’est de la Crète présentent des caractéristiques particulières. Les danses Lasithiotikos et Steiakos sont les deux danses locales traditionnelles les plus importantes qui ont survécu à ce jour avec un style lyrique et des figures appariées au début du cycle. Les festivals locaux sont une excellente occasion de découvrir et de comprendre directement les expressions artistiques de la culture, telles que la danse et la musique.

Les fêtes associées au cycle religieux de la vie, qui sont une occasion de divertissement et de communication, tant pour les habitants que pour les visiteurs, sont les suivantes:

Arts – production

Pour assurer la qualité et la pérennité des activités artisanales, le Géoparc de Sitia a créé un pacte de qualité avec les entreprises locales.

À travers cela, les variétés locales, les méthodes traditionnelles de culture et de traitement et les produits locaux sont exposés. Les commerces de produits locaux, les restaurants proposant une cuisine locale, les hébergements, les activités de tourisme alternatif, les caves viticoles et les fermes visitables portent la marque de qualité du Géoparc sur la base d’un cahier des charges précis et d’une certification de leur conformité.

The project is implemented through the Regional Development Fund of Crete
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