De nombreuses gorges traversent l’arrière-pays montagneux du Psiloritis délimitant des zones, et offrant un accès aux plaines. La topographie des canyons favorise les conditions de développement d’écosystèmes uniques avec une végétation intense et des eaux courantes, des pentes arides et abruptes et des falaises impressionnantes. Le territoire compte plus d’une dizaine de gorges dont beaucoup sont accessibles au grand public passionné de la nature, tandis que d’autres nécessitent un équipement particulier pour leur traversée destinée à un public plus spécialisé.
Les gorges de Patsos, Platania, Vorizia et Rouvas ainsi que la forêt du même nom sont considérées comme relativement praticables et se distinguent par le paysage, les eaux, la richesse de la flore et de la faune. Des gorges telles que Smiliano et Kamaraiko nécessitent de l’équipement et de l’expérience en raison des nombreuses descentes techniques.
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