Das Kloster liegt am nordöstlichen Ende der Insel, 15 km von Sitia entfernt.
Es wurde im 14. Jahrhundert auf einem Plateau gegründet und erstreckt sich über eine Fläche von 800 Quadratmetern.Der Komplex folgt bei seiner Entwicklung einer Festungsarchitektur ist um den zentralen Innenhof auf drei Ebenen mit Wällen. Das alte Katholikon mit einem einzigen Raum befand sich außerhalb der Klostermauern und heute sind Teile der Dekoration erhalten. Das zweite Katholikon befindet sich innerhalb des Bezirks, es ist in zwei Schiffe unterteilt, von denen eines zu einer älteren Phase aus dem 14. Jahrhundert gehört.
Die Architektur des Katholikons trägt Elemente des Renaissancestils und eine Gründungsinschrift. Die Ikonostase hat interessante Bilder aus der byzantinischen Zeit. Die Zellen wurden entlang der Festung entwickelt und in die Einfriedung integriert. Der Eingang war mit einem Doppeltor, einem Schließsystem mit einem Rad und einer Schleuse gesichert, dh einer Öffnung, aus der sie heißes Wasser oder Öl auf die Angreifer gossen.
Nach den osmanischen Überfällen im 15. Jahrhundert wurde das Kloster wieder aufgebaut, um seine Verteidigung zu stärken. Die Familien der Kornars und der Metzos wurden laut Inschriften Sponsoren der Bemühungen.
Die Blütezeit dieser Zeit spiegelt sich in byzantinischen Ikonen wider, die von den künstlerischen Zentren Konstantinopel und Kreta beeinflusst wurden.
Während der osmanischen Jahre wurde das Kloster geplündert und sein Name von Akrotiriani-Kloster in Toplou geändert, wie aus einem Dokument von 1673 hervorgeht. 1704 wurde das Kloster ein Stavropigian, das heißt, es gehört jetzt dem Ökumenischen Patriarchat, um es zu bekommen die hohen Steuerschulden loswerden. Auf die Zeit der Revolutionen von 1821 und 1866 folgten Massaker und Plünderungen als Vergeltung für die Teilnahme der Mönche am Befreiungskampf. Während des Zweiten Weltkriegs war es ein Zufluchtsort für den Nationalen Widerstand.
Reliquien des Klosters wie Ikonen, Manuskripte, liturgische Geräte und historische Dokumente werden in einem eigens dafür gestalteten Raum aufbewahrt und ausgestellt. Die Aktivitäten des Klosters umfassen den Anbau von Bio-Weinbergen auf 350 Hektar und die Vinifizierung hochwertiger Weine mit dem Toplou-Label.