Ammoutzera si trova nel cuore delle Montagne Bianche, sulla strada che porta all’altopiano di Katsiveli. Il campo di Ammoutzera è una vasta area a nord della valle glaciale che, a causa della continua erosione carsica, ha formato una serie di geomorfologie: piccole doline, torri di erosione di dolomite nera e depositi alluvionali, pavimenti carsici, canali, voragini, doline, formazioni rocciose e colonne di stalagmiti.
Il paesaggio di questo deserto montuoso è caratterizzato da una vasta gamma di rocce come dolomiti neri, calcari bianchi e marmi dolomitici.